250 g Penne Rigate
etwas Olivennöl
knapp 1 Becher Sahne
100 g Gorgonzola
Salz, Pfeffer, Muskat
Die Nudeln in reichlich Salzwasser mit etwas Öl al dente kochen. Sahne in
einem Topf erhitzen, nicht kochen. Gorgonzola mit der Gabel zerdrücken und in
die Sahne einrühren. Die Soße etwas eindicken lassen, dabei aber nicht
aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit den Nudeln
servieren.
Tip:
Gorgonzola gibt's auch
eingeschweißt bei der NORMA, aber nicht bei ALDI. Oder, W.?
16. Juli 1999
