Obatzda (oder auf frängisch “Angemachter”)
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    Zutaten für vier Personen:

    500 g reifer Camembert
    250 g Doppelrahm-Frischkäse
    80 g Butter
    Salz, Pfeffer, Kümmel (gemahlen, bitte!) Paprika
    2 mittlere feinghackte Zwiebeln
    4 EL Bier

 
Camembert und Frischkäse mit der Gabel zerdrücken und vermischen. Butter, Gewürze und Zwiebeln hinzugeben und alles zu einer Masse vermengen. Bier drübergießen und nochmal gut durchmischen.

Tip: Dazu passen Radieserln, Semmeln, Laugenbrezln... und a Bier!


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zurück vorwärts Anfang Mail © 1999 by Ch. Thon & C. Gruber
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> 16. Juli 1999 <